Le blog de Babet

Quiche aux courgettes et olives noires

20 Août 2008 …

INGREDIENTS: 5 - 6 courgettes 100 gr d'olives noires pâte feuilletée parmesan (ou gruyère) 2 oeufs de la crème du basilic en saison (ou du persil), sel, poivre et paprika §Faire fondre les courgettes coupées en rondelles dans une sauteuse...

"Metsuguet" ou "Mesturet" au potiron....recette d'une Mamie de Castres

20 Août 2008 …

Ou comment utiliser en dessert quelques morceaux d'un bon gros potiron automnal en une recette simple et originale ! INGREDIENTS: 2 quartiers de potiron 100 gr de sucre 200 gr de farine 4 oeufs 1 jus de citron Cuire à la vapeur les...

Tarte aux pommes "Mimi"

20 Août 2008 …

INGREDIENTS: Une pâte brisée ou feuilletée des pommes coupées en quartiers de la compote de pomme des amandes pilées, du sucre, du beurre 1 oeuf entier et un jaune d'oeuf • Préparer la tarte (pâte + compote + fruits disposés joliement)....

Gratin de pommes de terre aux lardons

20 Août 2008 …

INGREDIENTS: 1 kg - 1.5 kg de pommes de terre 150 gr de lardons surgelés ail, beurre, crème fraîche, sel et poivrel § Ebouillanter 150 gr de lardons surgelés 3mn et égoutter. Préchauffer le four à 220°. § Frotter un plat à four avec...