Le blog de Babet

Beignets avec des restes de poisson

20 Août 2008 …

INGREDIENTS: une pâte à beignets (farine + oeuf + sel + levure chimique + sel) les restes de poisson blanc une courgette concentré de tomates, persil, ail, piment, sel et poivre § Faire la pâte à beignets, la laisser reposer un peu....

Ragoût de porc au cidre et aux pommes......recette Marie France

20 Août 2008 …

INGREDIENTS: des morceaux de porc (épaule, filet....) du cidre des oignons des poivrons des pommes (granny, reinette...) vinaigre de cidre, ail, thym, laurier, sel et poivre § Faire dorer les morceaux de porc salés et poivrés et enrobés...

Coquilles Saint Jacques aux figues....recette Stef

20 Août 2008 …

INGREDIENTS: 3-4 coquilles Saint Jacques par personne des figues noires (fraîches ou congelées coupées en deux à la saison) de la salade 10 cl de vinaigre balsamique, quelques baies de genièvre, de la moutarde, du sel, du poivre §Préparer...

Quiche aux courgettes et olives noires

20 Août 2008 …

INGREDIENTS: 5 - 6 courgettes 100 gr d'olives noires pâte feuilletée parmesan (ou gruyère) 2 oeufs de la crème du basilic en saison (ou du persil), sel, poivre et paprika §Faire fondre les courgettes coupées en rondelles dans une sauteuse...