Le blog de Babet

Un "mironton"....avec les restes du pot au feu

29 Janvier 2009 …

Après la dégustation du traditionnel pot au feu.... Filtrer le reste du bouillon. Le mettre au frais. Il servira pour une autre bonne soupe à réchauffer après avoir enlevé avec une écumoire la pellicule de graisse qui s'est formée...

Le traditionnel pot au feu....

29 Janvier 2009 …

Une des bonnes valeurs pour repas hivernal en famille ou avec des amis! Il faut un peu de temps pour la cuisson, mais ensuite, il y a un potage, une entrée et un plat complet. INGREDIENTS: par personne 200/250 gr de viande à pot au...

Oeufs pochés en cocottes au chèvre.

23 Janvier 2009 …

Ou comment utiliser un cadeau du Père Noël! INGREDIENTS: - 2 oeufs par cocotte - un crottin de chèvre ou du râpé de chèvre ou.... -de la menthe fraîche cisellée....et quand il n'y en a pas dans le jardin....de la ciboulette, du persil,...

Daube provençale.....recette Mamy

23 Janvier 2009 …

L'incontournable daube...valeur sûre qui demande un peu de temps pour la cuisson.....mais plus on la réchauffe meilleure elle est! INGREDIENTS: pour 800gr de viande un bon morceau de paleron, de gîte ou de galinette que l'on découpe...