Le blog de Babet

Soufflé à la ratatouille

4 Août 2008 …

Cette recette complète la ratatouille traditionnelle bien connue. Pour mémoire: oignons + poivrons + aubergines + courgettes + tomates revenus les uns puis les autres et qui ont mijoté un certain temps! Avec la "part du pauvre" qui...

Aubergines au fromage

3 Août 2008 …

§ INGREDIENTS: de petites aubergines (moins farineuses que les grosses) des tomates du fromage de l'huile d'olive, des herbes de Provence, sel + poivre Enlever la tige, couper les aubergines en 2 dans le ssens de la longueur, faire...

Anchoïade

3 Août 2008 …

§ INGREDIENTS: une grosse boite d’anchois à l’huile (plus profitable et moins chère) quelques gousses d’ail épluchées de l'huile d'olive et un peu de beurre Mixer les anchois et les gousses d'ail dans un robot en ajoutant un morceau...