Le blog de Babet

Limoncello....recette Martine

11 Août 2008 …

Petit digestif à déguster frais après un petit repas pris a l'extérieur! INGREDIENTS: 7/8 citrons (si possible non traités) 1/2 l d'alcool à 90° + eau (sinon de l'alcool pour fruits) 500 gr de sucre....et de l'eau Nettoyer les citrons....

Vin d'oranges amères....façon Madeleine

11 Août 2008 …

Petit apéritif maison pour les amateurs d'oranges! INGREDIENTS: 5 litres de vin rosé de Provence à 12°, 1 litre d’alcool pour fruits 700 gr de sucre en poudre, un bâton de vanille, le zeste d’ un citron Peaux de 8 oranges amères (bigarades)...

Les pieds-paquets marseillais par mon mari...comme Mamy

4 Août 2008 …

La saga des pieds paquets : • Ce plat typiquement marseillais rendit célèbre le petit village de La Pomme à Marseille dont 2 aubergistes gardaient jalousement la recette. Certains affirmaient que la saveur du plat venait de ce qu’il...

Pâtes aux tellines

4 Août 2008 …

Les tellines sont de petits mollusques "bivalve" que l'on trouve dans le sable des plages méditerranéennes et particulièrement dans la région de Sète. Leur cueillette est saisonnière.....et donc en trouve parfois sur les marchés. On...