Petit apéritif maison pour les amateurs d'oranges!

INGREDIENTS:
  • 5 litres de vin rosé  de Provence à 12°, 1 litre d’alcool pour fruits
  • 700 gr de sucre en poudre, un bâton de vanille, le zeste d’ un citron
  • Peaux  de 8 oranges amères (bigarades) que l'on découpe en tous petits morceaux pour qu'ils rentrent et ressortent  du contenant de macération

Mettre le tout dans une « Dame Jeanne » (bonbonne en verre entourée de paille) ou autre bocal fermé pendant 2 mois et conserver dans le noir.

« Guingasser »  (en français: remuer) de temps en temps.
§Filtrer pour mettre dans des bouteilles sur lesquelles on ajoute une "jolie" étiquette.

Se consomme sur glaçon ou frais, en mettant une bouteille dans le frigo....en attendant l'arrivée des amis!
Catégories : Boissons
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