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Facile, frais et parfumé.

 

Ingrédients:

- Quelques belles poires

- Un peu de sucre

- Un peu de vin blanc

- Du poivre

- Des clous de girofle.

 

Eplucher et vider les poires, les couper en quartier. Avantage....la poire fugue dans la cuisine lors de la pluche et pas sur la nappe!!!

 

Mettre les poires dans une casserole. Saupoudrer d'un peu de sucre, ajouter un peu de vin blanc, quelques tours de moulin à poivre, et 3 ou 4 clous de girogle (pour 3 ou 4 poires). Remuer délicatement le tout.

 

Porter la casserole à ébullition (pour ôter le "bouillu"du vin), baisser le feu et attendre 5/6 minutes puis éteindre.

 

Verser dans un tian, mettre au frais. Servir dans des coupelles. Congeler le reste si il y en a!

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